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簡単!栄養豆知識(特別版) 秋の旬食材4選

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秋の旬食材徹底解剖!

戸沢代表トレーナー

秋は栄養満点な食材が盛りだくさんです!
その中でも私オススメ旬食材を4つご紹介します!

1.体内を綺麗にお掃除!脇役なのに超優秀!

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戸沢代表トレーナー

身体を作るビタミン群が豊富で、
お腹の中を綺麗にしてくれる食物繊維もしっかり摂れます!
油とも相性が良いので、

バター醤油で軽く炒めたり、
天ぷらにしても美味しいですね。

2.美を求める女性の味方!食べ過ぎには御用心!

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みんな大好きさつまいも♪
炭水化物の中でも吸収スピードが

ゆっくりで腹持ちが良く、
血糖値の上昇を抑えてくれます!
キッチンペーパーで包んでレンジでチンすると、
時短になり、

甘みが増してさらに美味しくなりますよ!

3.高タンパクは魚界でトップクラス!

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戸沢代表トレーナー

春に穫れる「初がつお」は身が締まり、
秋に穫れる「戻りがつお」は脂のノリが良く
お刺身やカルパッチョにすると最高です♪
魚の脂は身体にも良いので、

積極的に取りましょう!
ただし!アニサキスが生息している

可能性もあるので
気をつけてくださいね!

4.「◯◯が赤くなれば、医者が青くなる」と言えば?

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戸沢代表トレーナー

がんや動脈硬化予防にむくみ改善、
老眼の予防、疲労回復などなど!
効果が書ききれません。泣
皮や葉も栄養価が高いので、

いろいろな料理を試してみましょう!
美味しいレシピがあれば教えてくださいね♪

まとめ

いかがでしたか?

秋の食材のほとんどは上記とほぼ同じ効果を持っているので、

バランスよく摂取しましょう!

もちろん摂取のしすぎはカロリー過多となるので、

食べたら動く!動いたら食べる!」を忘れずに!!

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